Які приправи можна дітям?

Щоб їжа була смачніше й пахучіше, в неї додаються різні спеції та приправи. Але при приготуванні страв для малюка, з різними добавками слід виявляти особливу обережність. Для дитячих страв можна використовувати гіркий перець, рекомендується обмеження у використанні кухонної солі. Дитини на 1 кг ваги можна отримувати в добу не більше 3 мл солі. Які приправи можна дітям? Не варто поспішати з додаванням різних приправ в меню маленької дитини. Допускається трохи присолити блюдо або додати до нього м’яку приправу. Пекучі або гострі спеції, приміром, чилі, хрін, каррикайенский перець в меню малюка не повинні бути до школи.

Сіль у раціоні харчування дітей

В перші дні свого життя харчування дитини складається тільки з материнського молока або дитячих молочних сумішей, у зв’язку з чим їх смакові рецептори ще дуже ніжні. При введенні нових продуктів в раціон дитини, вони для нього мають яскравий і незвичайний смак, тому додаванням солі смак страви не буде покращено, а тільки зіпсований. Зайвим буде і застосування гострих спецій, якими дитина може обпалити собі ніжну слизову оболонку в роті. Щоб забезпечити організм дитини мінералами, буде достатньо солі, що міститься в самих продуктах. Сіль присутня в хлібі та інших борошняних виробах, твердому сирі, вершковому маслі. Сіль у раціоні харчування дітей краще замінити невеликою кількістю лимонного або журавлинного соку, завдяки чому, наприклад, смак супу або каші стане для малюка більш яскравим і одночасно з цим він стане збагаченим вітаміном С, що дуже корисно. Введення в раціон харчування дитини солі повинно здійснюватися у віці одного року поступово, щоб нирки не були перевантажені, і щоб цим не була викликана затримка рідини в організмі. Діти з задоволенням вживають страви без солі і інших приправ, оскільки вони не пробували нічого подібного, і у них немає можливості порівняти новий смак з чимось ще.

Спеції в раціоні харчування самих маленьких

У раціоні харчування самих маленьких дітей можуть бути такі спеції, як білий і солодкий перець при досягненні дитиною віку 9 місяців. Додавання чорного перцю до стравам, приготовленим для немовляти, допускається при досягненні дитиною віку роки і більше.

Часник в раціоні харчування дитини

Раціон харчування однорічної дитини обов’язково повинен включати в себе невелику кількість часнику, оскільки цей овоч є потужним антибіотиком, що підвищує імунітет і має потужні антибактеріальні властивості. В особливості, часник потрібно давати часто дітям у весняні і зимові місяці, з додаванням до нього невеликої кількості оливкової олії. З цих продуктів може бути приготований салат з використанням будь сезонної зелені і варених овочів. Часник в раціоні харчування дитини може бути доданий до м’яса, перших страв або овочів у вигляді приправи.

Ароматні трави в раціоні харчування дітей

Раціон харчування дітей може бути досить добре різноманітний при додаванні до продуктів різних добавок у вигляді пряних рослин. Ароматні трави в раціоні харчування дітей збагачують страви новими смаками. В якості відмінною приправи до дитячих страв виступає зелень петрушки, містить багато вітамінів і сприяє росту волосся. Кропом з кишечника виводяться гази, для нього характерне володіння загальним тонізуючою властивістю. Свіжим і сушеним базиліком можуть бути зняті спазми і запалення внутрішніх органів. Крім цього, базилік є універсальною пряністю, яка може бути додана в будь-яку страву. Серед ароматних трав, які можуть бути використані в раціоні харчування дітей, виділяються майоран, ваніль, аніс, гвоздика, лавровий лист, імбир, кмин, зелень часнику і цибулі. Ці приправи не є гострими і корисними для здоров’я. Будь-яка свіжа зелень, яку Ви додаєте в їжу для дитини, слід зберігати свіжою і додавати в страви в кінці теплової обробки, щоб вона не встигла розгубити своїх смакових і корисних якостей. Також зелень можна дрібно порізати і посипати страву безпосередньо перед тим, як подавати його до столу.

Ссылка на основную публикацию
"