Калорійність каш

продукт
калорійність
білки
жири
вуглеводи

рисова каша
78 ккал
1,5 г
0,1 г
17,4 г

пшенична каша
325 ккал
13 р
2 г
62,5 г

горохова каша
83,4 ккал
5,7 г
0,6 г
14,9 г

ячмінна каша
310 ккал
11,5 г
2 г
65,8 м

перлова каша
109 ккал
3,1 г
0,4 г
22,2 г

ячна каша
76 ккал
2,3 г
0,3 г
15,7 г

кукурудзяна каша
111,2 ккал
3 р
1 г
23,1 г

Здавна на Русі люди вирощували такі зернові культури, як овес, жито, пшеницю, ячмінь, гречку, просо. Із зібраного врожаю готували різноманітні каші: гречані, вівсяні, житні. Починаючи з тих часів каша є національною стравою. «Без хліба та без каші — ні в що і труди наші» — так російські люди прославляли кашу.

Калорійність каш

Існує безпідставний міф про калорійності каш. Давайте докладніше розглянемо цю тему. З наукової точки зору каша — страва з розварених у воді (або в молоці) зерен. Дієтологи стверджують, що поправитися від каші неможливо, зрозуміло, якщо їсти її в розумних кількостях і в потрібний час. У середньому калорійність каш становить 330 ккал на 100 г. Але калорії в кашах розраховуються на сухий продукт. І навряд чи ви з’їсте 100 г каші за один раз.

Унікальність каш полягає в тому, що вони включають в себе «повільні» вуглеводи, що засвоюються поступово. Тому, з’ївши кашу, ви довго не будете відчувати почуття голоду.

Скільки калорій в каші і як їх розрахувати

Кожен з людей, що стежать за своїм харчуванням, замислювався над питанням: скільки калорій в каші? Щоб правильно відповісти на це питання, важливо знати калорійність окремо взятої крупи. Якщо готувати кашу на воді, то зберігається така калорійність готового страви, яка вказана на упаковці. При використанні молока до калорійності каші, зазначеної на упаковці, додайте калорійність доданого продукту. Також можна збільшити калорійність каш при додаванні солі, цукру, олії, фруктів і сухофруктів, варення і горіхів. Таким чином, можна самостійно підрахувати калорії в каші.

Калорійність рисової каші

Калорійність рисової каші безпосередньо залежить від сорту рису та його обробки. Найкориснішим вважається коричневий, дикий, довгий середньоазійський рис. Білки цього рису за амінокислотним складом є повноцінними і наближені до білків тваринного походження. Саме тому цю крупу так часто називають «вегетаріанським м’ясом». Варто звернути увагу на рис, попередньо оброблений паром. При обробці парою до 80 % вітамінів і мінералів, що містяться в висівковий оболонці, переходять у зерно рису, а самі зерна стають менш ламкими. Калорійність рисової каші становить 78 ккал на 100 г. Це блюдо дуже корисно при захворюваннях органів травлення.

Рисова дієта дуже дієва і для схуднення. Адже рис — прекрасний абсорбент. Складно назвати який-небудь інший продукт, також ефективно очищає організм від шлаків, солей і інших шкідливих речовин. Саме тому рисові дієти досить популярні.

Пшенична каша — склад і калорійність

Пшенична каша, як і будь-яка зернова каша (за винятком манної), дієтичний і порівняно малокалорійний продукт. Калорійність пшеничної каші становить близько 325 ккал на 100 г. Крупа дуже корисна, так як містить так звані антиканцерогенні речовини. Регулярне вживання пшеничної каші сприяє виведення антибіотиків з організму. А ще саме в пшеничній крупі багато калію, магнію, каротину, вітаміну В1. Показники вмісту цих мікроелементів в пшеничної каші значно вище, ніж у гречаній крупі.

Пшенична каша дуже корисна при хворобах серцево-судинної системи. Незважаючи на досить високу калорійність пшеничної каші, вона відноситься до дієтичних продуктів. Високу калорійність каші компенсує її відновлююча здатність по відношенню до енергетичного балансу. Вона сприяє зміцненню тканин і наповнює організм людини енергією.

Горохова каша — склад і калорійність

А скільки калорій у каша з гороху? Виявляється, саме горохова каша вважається однією з найбільш низькокалорійних. Калорійність горохової каші — 83,4 ккал на 100 г продукту. В залежності від виду зерен і способу приготування, калорійність каші з гороху може змінюватися. У ній є вітаміни і мікроелементи: аскорбінова кислота, цинк, калій, магній, кальцій, залізо, бета-каротин, вітаміни і PP.

Крім того, що калорійність горохової каші дуже невисока, вона є також джерелом білка — будівельного матеріалу для кожного живого організму. По харчовій цінності з горохової крупою не в змозі зрівнятися жоден з вирощуваних в нашій країні овочів. Горох містить незамінну для організму амінокислоту під назвою лізин. А без цього компонента наш організм не зміг би працювати в потрібному режимі.

Ссылка на основную публикацию
"