Калорійність бутерброда

 

продукт
калорійність
білки
жири
вуглеводи

бутерброд з маслом
385 ккал
5,8 г
22,8 г
38,4 г

бутерброд з сиром
321,3 ккал
12,8 г
16,2 г
29,6 г

бутерброд з ковбасою
291,6 ккал
8,7 г
16,4 м
26,7 г

бутерброд з червоною ікрою
337,5 ккал
13,8 г
19,5 г
26 р

бутерброд з фореллю і сиром
200,9 ккал
15,9 г
7,7 г
15,4 г

бутерброд з варенням
324 ккал
4,6 г
12,1 г
50 г

Мова піде про бутерброді. Хто не любить побалувати себе бутербродом? До речі, його зручно брати з собою в дорогу, на роботу, він простий у приготуванні.

Бутерброд і його калорійність

Скільки калорій в бутерброді? Бутерброд — вид закуски, який представляє собою скибочку хлібобулочного виробу, на який покладені додаткові харчові продукти. Але не плутайте бутерброд і сендвіч. Його відмінність полягає в тому, що бутерброд містить один шматок хлібобулочного виробу. А сендвіч — два, тобто його начинка знаходиться між шарами хліба. Для людей, що стежать за своєю фігурою і здоров’ям в цілому, важливо знати про калорійності бутерброда. Калорії в бутерброді залежать від виду хлібобулочного виробу і калорійності додаткових продуктів. Існує величезна кількість видів бутербродів. Найбільш популярні — класичні з маслом і ковбасою. Калорійність бутербродів подібного роду приблизно одна і та ж.

Є багатошарові бутерброди. Для їх приготування використовуються різні сорти м’яса, овочі, зелень, соуси і паштети. Отже, калорійність бутерброда, приготованого таким чином, зростає.

Бутерброди готують в основному на пшеничному або житньому хлібі. На житньому хлібі готують бутерброди з жирними продуктами або з продуктами, що мають різко виражений запах і смак. Наприклад, з оселедцем, копченою ковбасою, паштетом і так далі. Пшеничний хліб використовують для приготування бутербродів з ніжним сиром, солодощами (варенням, джемом, згущеним молоком).

Ще одним різновидом бутерброда є закусочні бутерброди. Для їх приготування шматочки хліба спочатку обсмажують.

У виборі хлібобулочного вироби для бутерброда немає ніяких правил. Він залежить від ваших смакових уподобань. Однак враховувати калорійність хлібобулочного виробу при розрахунку калорійності бутерброда варто. Так, наприклад, калорійність одного шматка (40 г) житнього хліба становить 99 ккал, сірого хліба -113 ккал, батони з борошна грубого помелу — 100 ккал, білого хліба — 105 ккал, булочки — 126 ккал, хрустких хлібця — 40 ккал. Обираючи той чи інший вид хлібобулочного виробу, ви можете впливати на калорійність бутерброда. Важливо пам’ятати, що хлібобулочні вироби відносяться до швидких вуглеводів. І не варто ними зловживати. Винятком є хлібці. А для людей, бажаючих схуднути, кращим вибором стануть хрусткі хлібці або сорти хліба з житнього борошна грубого помелу.

Наступним елементом, що впливає на калорійність бутерброда,є його основа (масло, майонез, кетчуп або інші соуси). Для приготування одного бутерброда ми використовуємо 5 г основи. Калорійність майонезу в залежності від його жирності варіюється від 10 ккал до 35 ккал на 5 р. Калорійність кетчупу — 8-20 ккал. Калорійність соусів також різна. Наприклад, соєвий соус має калорійність від 3 до 6 ккал. Жирні види соусів в калорійності можуть доходити до 60 ккал.

Ну і заключним продуктом, визначальним скільки калорій в бутерброді, буде той, який ви покладете зверху. Це може бути і пісне м’ясо, жирна копчена ковбаса, ікра, шматочок сьомги, нежирний сир, солодке згущене молоко. Останній інгредієнт бутерброда може додати до 200 ккал до калорійності готового страви. Вибір залишається за вами.

Дуже поширеним є додавання в бутерброд овочів, фруктів, листя салату. Це доповнює смак і приносить користь. Важливо відзначити, що готуючи свій улюблений бутерброд або просто експериментуючи з застосуванням різних продуктів, пам’ятайте про їхню корисність і сполучуваності для організму. В цьому випадку навіть найвища калорійність бутерброда принесе максимальне задоволення і користь.

Калорії в бутерброді з маслом

Тепер звернемо увагу на бутерброд з маслом. Найпростіший вид бутерброда. Скільки калорій в бутерброді з маслом? Калорійність хлібобулочного вироби ми визначили. Розглянемо калорійність вершкового масла. Вона може змінюватися від 25 до 40 ккал на 5 р. Це залежить від того, якою володіє масло жирністю. Краще всього вибирати вершкове масло середньої жирності (61%). Так, калорії бутерброда з маслом варіюють від 70 до 160 ккал, в середньому цей показник становить 154 ккал на порцію (40 г), а в розрахунку на 100 г калорійність бутерброда з маслом в середньому — 385 ккал. Не варто побоюватися вершкового масла. Середня добова норма його споживання складає 10-20 гр. Вершкове масло дає нам корисний холестерин тваринного походження.

Калорійність бутерброда з сиром

Ще один з найпоширеніших видів бутерброда є бутерброд з сиром. В залежності від сорту сиру калорійність бутерброда з сиром може бути різною. Калорійність сиру в 100 г продукту — 244-450 ккал. Середня вага шматочка сиру для бутерброда — 50 р. В ньому міститься 122-225 ккал. Отже, калорійність бутерброда з сиром буде дорівнює 321,3 ккал на 100 г Сир містить високий рівень білка, мінеральні речовини, мікроелементи та амінокислоти, є джерелом кальцію і калію. При настільки високій калорійності сир добре засвоюється організмом. Він широко застосовується в дієтичному харчуванні.

Калорії бутерброда з ковбасою

Поговоримо про калорії бутерброда з ковбасою. Можна ствердно говорити про користь ковбаси. Так як останнім часом її інгредієнти залишаються для рядового споживача «загадкою». Не сперечаюся, що є і натуральні ковбаси. Видів ковбаси дуже багато. Відповідно, і їх калорійність буде різною. Копчена ковбаса має калорійність 507 ккал, шинка з яловичини містить 133 ккал, шинка ковбаса — 242 ккал, салямі — 560 ккал на 100 г продукту. А в шматочку вареної молочної ковбаси вагою 20 г буде міститися 50,4 ккал. Середнє значення калорійності бутерброда з ковбасою — 291,6 ккал на 100 р.

Ссылка на основную публикацию
"